طريقة عمل العوامة

المقادير

4 كاسات من الطحين الأبيض.

1 كوب من الماء.

1 ملعقة كبيرة من الخميرة المذوبة بقليل من الماء.

1/2 ملعقة شاي صغيرة من الملح.

زيت للقلي.

3 أكواب من القطر

القطر

كوب ونصف من الماء

3 قطرات من عصير الليمون الحامض

4 كوب سكر

الطريقة

- يحضر القطر.

- يضاف الملح إلى الطحين المنخول ثم الماء والخميرة ويعجن جيداً في الوعاء حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة.

- تغطى العجينة وتترك جانباً في مكان دافئ حوالي 2 ـ 3 ساعات حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها.

- يوضع الزيت في المقلاة على نار قوية حتى يسخن جيداً.

- تضع كمية من العجين في قبضة اليد وتضغط عليها ونقطعها بملعقة صغيرة على شكل كرات ونضعها في الزيت الساخن.

- تحرك كرات العوامة حتى تحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية.

- ترفع العوامة من الزيت وتوضع في وعاء القطر البارد. تترك قليلاً حتى تتشرب القطر جيداً ثم نخرجها من القطر ونضعها في طبق التقديم وتقدم باردة.

ملاحظة: إذا كان العجين غير مختمر عند وضعه في الزيت يفرقع وينثر الزيت الساخن حوله.

بالهناء والعافية..

وشكرااا طريقة عمل العوامة Icon_basketball

على الموضوع طريقة عمل العوامة Icon_jokercolor

شكرا

شكرا انا بحب العوامة كتييييير

تسلمي عالوصفة

مشكووورة

وانا كتير بحبها

» طريقة عمل العوامة المقرمشة
» طريقة عمل الكيك - طريقة عمل الكيك بالصور
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل المخللات
» طريقة عمل كعك المربى